Vitamine C : quels sont ses rôles reconnus ?

Un nutriment aux rôles encadrés

En Europe, ce qu'un aliment ou un complément peut afficher à propos d'un nutriment est strictement encadré. Les « allégations santé » autorisées pour la vitamine C sont définies par le règlement (UE) n° 432/2012 : ce sont elles, et uniquement elles, que l'on retrouve sur les étiquettes conformes. Voici ce que la science et la réglementation reconnaissent à la vitamine C.

Les rôles reconnus de la vitamine C

Le système immunitaire et la fatigue

• La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, y compris pendant et après un exercice physique intense (à condition d'un apport quotidien de 200 mg en plus de l'apport recommandé).
• Elle contribue à réduire la fatigue.
• Elle contribue à un métabolisme énergétique normal.

La protection des cellules

• La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
• Elle contribue à régénérer la forme réduite de la vitamine E, autre antioxydant.

La formation du collagène

La vitamine C contribue à la formation normale de collagène, une protéine structurelle, pour assurer le fonctionnement normal de la peau, des gencives, des dents, des os, des cartilages et des vaisseaux sanguins.

Autres rôles reconnus

• Elle accroît l'absorption du fer, notamment le fer d'origine végétale.
• Elle contribue au fonctionnement normal du système nerveux et à des fonctions psychologiques normales.

Où la trouver ?

La vitamine C est présente dans de nombreux fruits et légumes : agrumes, kiwi, fraise, poivron, brocoli… et l'acérola, qui figure parmi les sources naturelles les plus concentrées. Une alimentation variée reste la base ; un complément comme Immunity+ peut venir compléter l'apport quotidien.

Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée, équilibrée et à un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants.